Cuisine française créative et saisonnière

Salade de poulet au thym

Figues de Solliès confites, tomme de brebis et pignons de pin

Salade de courgettes frites à la menthe

Herbes folles, feta AOP et filet d'huile d'olive

Langue de bœuf française façon carpaccio

Condiment ravigote relevé et déclinaison de pickles de légumes croquants

Rillettes de thon au citron vert

Onctueuse au cream cheese, ciboulette fraîche et salade croquante

Entrée du jour

Demi-magret de canard à l'ail et au thym

Canard de Vendée sublimé par une sauce au Cointreau

Dos de cabillaud en croûte de basilic

Gratiné minute, et son huile vierge

Paleron de bœuf fondant façon bouillon

Bœuf français cuit 12 h à basse température, sauce Paradis

Côte de cochon laquée à l'aigre-douce

Belle côte française de 280 g, condiment chimichurri vif et herbacé

Plat du jour

La véritable crème au chocolat à l'ancienne

Recette traditionnelle aux œufs frais, lait entier et crème gourmande

Compotée de Reines-claudes

Glace artisanale et brisures de palets Maugeois

Riz au lait crémeux au lait de coco

Accompagné d'une compotée de mangue confite

Dessert du jour

Coupe de glace artisanale du moment

Le café gourmand

Café espresso accompagné de son assortiment de trois douceurs