De notre cuisine au kiosque, comment ça marche
Instant Classy repose sur une chaîne courte et lisible : nous cuisinons, nous cuisons en douceur, nous mettons au froid. Vous n'avez plus qu'à choisir.
1. Cuisiné au restaurant
Chaque recette est préparée par l'équipe du Paradis, dans la cuisine du restaurant, avec les mêmes produits frais et les mêmes fournisseurs que le service en salle.
2. Cuit à basse température
Ce mode de cuisson donne des textures plus fondantes et des saveurs plus franches. Une cuisine d'exception utilisées par tous les grands chefs.
3. Conditionné et mis au froid
Les repas conditionnés sous vide sont mis au froid aussitôt après cuisson puis placés dans le kiosque réfrigéré.
4. Vous choisissez et vous payez
Le kiosque est en libre accès : vous prenez votre repas et vous réglez par carte bancaire, y compris sans contact. Aucune réservation, aucun compte à créer.
5. Vous emportez et vous dégustez
À déguster tel quel pour les entrées et desserts, ou à réchauffer quelques minutes au bain marie ou au micro-ondes à puissance moyenne pour les plats.
Bien conserver votre repas
Conservez votre repas au réfrigérateur (entre 0 et 4 °C) et consommez-le avant la date limite indiquée sur l'étiquette. Une fois réchauffé, un plat se consomme immédiatement et ne se remet pas au froid.
Cuisson, conservation, réchauffage
Que signifie « sans additifs ni conservateurs » ?
Nous n'ajoutons aucun additif ni conservateur dans nos préparations. Les recettes reposent sur des produits frais, des assaisonnements simples et une cuisson soignée — comme en cuisine de restaurant.
Comment les repas sont-ils conservés ?
Les repas sont conditionnés après cuisson et maintenus au froid dans le kiosque réfrigéré. Chaque contenant porte sa date limite de consommation : conservez-le au réfrigérateur et consommez-le avant cette date.
Qu'est-ce que la cuisson à basse température ?
C'est une cuisson lente, à température maîtrisée, souvent plusieurs heures. Les aliments ne subissent pas de choc thermique violent : ils cuisent en douceur, dans leurs propres sucs.
Pourquoi utilisez-vous cette cuisson ?
Parce qu'elle donne des textures plus fondantes et des saveurs plus nettes. C'est une cuisson douce qui respecte les ingrédients, et qui convient particulièrement bien à des plats destinés à être emportés.
Peut-on réchauffer les plats ?
Oui. La plupart des plats se réchauffent quelques minutes au bain marie ou au micro-ondes, à puissance moyenne. Les entrées et desserts se dégustent tels quels, sortis du froid quelques minutes avant.
Instant Classy est une offre du restaurant Le Paradis
Derrière chaque repas Instant Classy, il y a une table : celle du Paradis, à Villedieu-la-Blouère, entre Nantes et Cholet. Même cuisine, mêmes produits, même équipe — simplement un format plus immédiat.